Milli Eğitim Müdürü Ak’tan okul ziyareti

Aydın Ak, yiyecek içecekleri hizmetleri bölümünün son yıllarda popülerliğinin arttığını işi işin mutfağında uygulayarak öğrendiklerini dile getirdi. Yiyecek  ve içecek hizmetleri bölümü öğrencilerini çalışmalarından dolayı tebrik etti. Başarılarının devamını diledi. Bismil ilçemizde yiyecek içecek bölümü öncülüğünde yöresel bir yemek yarışması düzenlenmesi gerektiğini vurguladı.
Bismil İlçe Milli Müdürü Aydın Ak, “Eğitimde aksayan yönleri gidermek bizim öncelikli işimizdir. Bugün yaptığımız ziyaretler sadece fiziki inceleme ziyaretleri olmadı. Aynı zamanda öğretmen arkadaşlarımızla görüşüp sorunları hakkında bilgiler aldık. Okulları dolaşıp eksiklikleri yerinde görmeye çalışarak fikir alışverişinde bulunuyoruz. Gelişimden ve değişimden haberdar olursak, çocuklarımızı geleceğe daha hazır vaziyette yetiştirmiş oluruz. İmkanlar dahilinde tüm sorunları çözmeye çalışacağız" dedi.
 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

BİSMİL M.T.A.L YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

ALANIN AMACI

Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerde, sektörün ihtiyaçları ve hizmet sektöründeki gelişmeler doğrultusunda, mesleki yeterlikleri kazanmış nitelikli meslek elemanları yetiştirmek amaçlanmaktadır

ALANIN MEVCUT DURUMU VE GELECEĞİ

Yiyecek ve içecek hizmetleri olan otel, restoran, kafeterya, bar, pastane, toplu beslenme kurumları, vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak yiyecek ve içeceklerin servise hazır hale getirilip müşteriye sunulduğu hizmet alanıdır.Turizm sektöründeki gelişmelerin yanı sıra, toplumdaki sosyo-kültürel ve ekonomik değişimler; insanların birçoğunun ev dışında hazırlanmış yiyeceklerle beslenmelerine ve yiyecek içecek hizmetleri alanının hızla gelişmesine sebep olmuştur.Ülkemizde yiyecek içecek hizmetleri alanında faaliyet gösteren pek çok işletme vardır. Kamu ve özel sektörde çalışanlara yemek servisi yapılan mutfakların yanı sıra çeşitli fabrikalar, işyerleri, restoranlar, oteller, barlar, fastfood tüketimi yapılan yerler vb. bunların içinde yer alır.Yiyecek içecek hizmetleri hızlı bir gelişim ve değişim göstererek dünyada ve ülkemizde önemli bir istihdam alanı hâline gelmiştir.Ayrıca bölüm devlet kadrolarında fazlasıyla istihdam bulabilmesi ile öne çıkmıştır.

İSTİHDAM ALANLARI

• Yiyecek İçecek Hizmetleri alanından mezun olan öğrenciler, seçtikleri dal/meslekte kazandıkları yeterlikler doğrultusunda;
• Üniversite Kadrolarında Akademisyen (Öğretim görevlisi , Araştırma Görevlisi, Doçent, Profesör)
• Beslenme ve Diyetetik Uzamanı ( Diyetisyen)
• Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
• Konaklama Hizmetleri Öğretmeni
• Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,
• Pastanelerde,
• Kurum mutfaklarında,
• Kafeterya, bar ve restoranlarda,
• Yemek fabrikalarında,
• Ulaşım araçlarının yiyecek içecek ünitelerinde,
• Fuar/kongre, otobüs/tren, havayollarının yer hizmetleri ve uçaklarda,
• vb. yerlerde çalışabilirler.

ÜNİVERSİTE PROGRAMLARI

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü Öğrencileri lise mezuniyetleri sonrası 2 ve 4 yıllık programlara yerleşebilir.

SERKAN ANIL GÖK                                                                    HÜSEYİN BOZKURT

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni                        Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni