2016 yılı Ocak ayından bu yana kilogram bazında fiyatı 5 TL olan ekmek fiyatlarında takriben 2,5 yıldır bir artış öngörülmediğini belirten Balcı, "Bugünden itibaren yapacağımız genelge ile birlikte ekmeğin Türkiye'de azami 5 lira olan fiyatı yine azami fiyat olan 5 lira 75 kuruş üzerinde olmayacak. Yani enflasyon oranlarını göz önünde bulundurarak 2 yılı aşkın bir süredir fiyat değişikliği olmadığını göz önünde bulundurursak yüzde 15 fiyat artışı söz konusu olacak." diye konuştu.
Zam her il için geçerli değil
Ekmek zammının illerdeki maliyet hesaplarına göre yapılacağını vurgulayan Balcı, "Bu demek değil ki bütün vilayetlerde ekmek kilogramı 5 lira 75 kuruş olacak. İllerde maliyet hesapları ona göre yapılacak. Bir gerçek var ki Türkiye'nin hiçbir yerinde 5 lira 75 kuruşun üzerinde olmayacaktır. Geçen zaman göz önüne alındığında bu fiyatın en makul olan bir oran olduğunu söyleyebiliriz." ifadelerini kullandı.
Balcı, söz konusu zamlı fiyatların bir ay içinde yürürlüğe gireceğini belirterek bu fiyat artışının geçmiş yıllarda olduğu gibi yine uzun ömürlü olmasını temenni etti.
Balcı, şunları söyledi: "Sağlıklı ve hijyen koşullarında ekmek üretebilmek için zorunlu olarak bu fiyat artışını gerçekleştirmemiz gerekiyor. Çünkü esnafın daha fazla dayanacak gücü kalmadı. Bunda ısrar edecek olursak ekmekteki kalitenin düştüğünü görürüz yani esnaf hangi unu bulursa ondan ekmek üretecek. Yüzde 15'in makul olduğunu düşünüyoruz."
