TÜİK, bitkisel ürün denge tabloları 2017-2018 verilerini açıkladı.
Buna göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde en yüksek yeterlilik derecesi buğdayda, sebzelerde en yüksek yeterlilik derecesi havuçta, meyveler, sert kabuklular ve içecek bitkilerinde ise fındıkta gerçekleşti.
Bitkisel ürün denge tabloları; "Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler" 2017-2018
En yüksek yeterlilik derecesi yüzde 111,7 ile buğdayda gerçekleşti
Toplam tahıl ürünlerinde 2017-2018 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 98 olarak gerçekleşti. Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 111,7, yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 90,2 mısırın ise yüzde 73,3 olarak gerçekleşti.
Kuru baklagillerden yeterlilik derecesinin en yüksek olduğu ürün yüzde 89,6 ile kırmızı mercimek oldu. Nohutun yeterlilik derecesi ise yüzde 87,5 olarak gerçekleşti.
Yenilebilir kök ve yumrular grubundan patateste yeterlilik derecesi yüzde 103,5, yağlı tohumlar ürün grubundan ayçiçeğinde yüzde 64,3, soyada yüzde 4,8 ve kolzada yüzde 70,3 düzeyinde oldu.
Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi yüzde 116,1 olarak gerçekleşti.
Bitkisel ürün denge tabloları; "Sebzeler" 2017-2018
En yüksek yeterlilik derecesi yüzde 115,9 ile havuçta gerçekleşti
Toplam sebze ürünlerinde, 2017-2018 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 106,6 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece yüzde 6,6'lık bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç yüzde 115,9 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu yüzde 108,2 ile kuru soğan ve yüzde 100,8 ile turp izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 110,7 olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 109,2 ile biber, yüzde 107,8 ile sakız kabak takip etti.
Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze bezelyede yüzde 106,1 ve taze baklada yüzde 103,7 iken en düşük yeterlilik derecesi yüzde 100,2 ile taze fasulyede gerçekleşti.
Bitkisel Ürün Denge Tabloları; "Meyveler, Sert Kabuklular ve İçecek Bitkileri", 2017-2018
En yüksek yeterlilik derecesi yüzde 501,7 ile fındıkta gerçekleşti
Sert kabuklu meyvelerde, 2017-2018 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 501,7 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 119,4 ile kestane ve yüzde 109,1 ile Antep fıstığı oldu.
Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görülmektedir. Greyfurtun yeterlilik derecesi yüzde 481,1 olurken, limon yüzde 241,6, mandalina yüzde 194,5 ve portakal yüzde 197,9 olarak gerçekleşti.
Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi yüzde 473,2, kayısının yüzde 391,5, narın yüzde 156,5, üzümün yüzde 153,8, elmanın yüzde 127,5 ve muzun yüzde 67,7 olarak gerçekleşti.
Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi yüzde 93,2 oldu
